Autrefois installée dans les ateliers d'artisans, la fabrication de la trancheuse Berkel, est aujourd'hui régie par un monde de nouvelles technologies et d'étroites collaborations entre spécialistes hautement qualifiés.
La machine, totalement fabriquée à la main, est testée et soumise à un examen individuel rigoureux.
Robuste et d'une grande précission. Le trancheur "Tribute" standard est le modèle en rouge avec finition doré
| Trancheur manuel et mécanique à volant | |
| boîtier aluminium et fonte vernie | |
| lame concave aciet chromé - diamètre 330mm | |
| Capacité circulaire | 195mm |
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| Capacité rectangulaire | 225 l x 195 h mm |
| Système protection de lame | |
| Plateau coulissant sur glissière | |
| Epasisseur de coupe | 0 - 2mm |
| Dimensions 750x540x725mm | |
| Poids | 45Kg |